茨城のお酒「結ゆい」を作る結城酒造

茨城県にはたくさんの美酒があり、そしてその中の一つが結城酒造で製造されているむすびゆいです。女性杜氏が作ったお酒である結ゆいについての魅力や結城酒造についてをご紹介いたします。

女性が作ったお酒である結ゆい

結城酒造の結ゆい

近年女性杜氏は増えてきていますが、そのほとんどは蔵元で生まれてきた娘さんとなっています。
嫁いできた女性が杜氏になる例は珍しく、結ゆいを作った浦里美智子氏は日本酒好きの間でも話題になっている人物です。
もともと日本酒に詳しくなかったけれど、段々日本酒の魅力に気づいて遂に作るまでに至る、それは熱意の証でもあり、これから日本酒をたしなみたいと考えている人の背中を押すようなことです。
最初は全くわからない状態から、しかし最終的に結ゆいという美酒をうみだした女性杜氏が作ったお酒と酒造についてご紹介いたします。

結ゆいはそのかわいらしい名前、そしてご縁を結ぶというご利益も楽しまれているお酒です。
お近づきになりたい人と飲むお酒としてもおすすめ、ラベル、名前いずれも優しくご縁を結んでくれるようなものとなっています。
町おこしを期待して作られた結ゆいは受賞歴も多数となっており、そして近い将来異国のレストランにも並ぶ見込み、町おこしを期待して作られた美酒はいま世界とのご縁も引き寄せている、そんなお酒に成長しているのです。

人気のお酒になった結ゆいの味わいはとっても芳醇で濃厚、飲めば結ゆい「らしさ」が感じられるような、そんなお酒となっています。

蔵全体の年間製造石約400石の中でわずか50石だけの結ゆい、ごく少量ながらもその全てが丁寧で、細部まで気を配られているお酒です。
甘口で香り高いお酒なので、日本酒初心者の方も安心して飲みやすい、日本酒を飲みなれている人の場合は飲みやすいので要注意!そんな美味しいお酒となっています。
美味しいお酒で人と人をつなぎたい、という希望をこめられたお酒ということで、たくさんの方のお口に合うように考えて作られた繊細な日本酒、フレッシュな果実のような香りとふくよかな旨味、そして酸味も強すぎないので心地よい余韻まで楽しめるようなお酒です。

日本酒の初心者におすすめなお酒とは?

結城酒造 結城酒造 楽天市場

日本酒は飲みにくい、そう考えている人も実際多いものです。
では日本酒が苦手!と考えている人はどこで苦手と感じてしまったのか?フルーティーな香りと聞いて飲んでみたら全然ダメだった、とおもった人の多くが辛口でつまずいてしまっている傾向があります。
辛口、大辛口は日本酒を飲みなれている、焼酎が好きな人には特におすすめとなっていますが、いままでチューハイやカクテルが好きで飲んでいた人にとっては少々とっつきにくい、そんな味となっています。
勿論慣れていくと辛口や大辛口も美味しく感じられる場合がありますが、最初に飲むには少々ハードルが高いかもしれないです。
しかし日本酒も、そのおいしさはそのままにもっと飲みやすくなっているものがたくさんあります。

日本酒には日本酒度というものがあり、これのプラスの数字が大きいものほど辛く、そしてマイナスの数字が大きいほどに甘くなっています。
日本酒には甘口、辛口がありますが、普段甘いお酒で慣れている人はこのマイナスが大きいものを選んでいただくのがおすすめとなっています。
甘口の場合であっても酸味もありますので、思っているような甘さが感じられない場合もあります。
しかし甘くてジュースのような味わいの日本酒も実際あり、お酒にシロップを垂らしたような、そんな甘味を感じられるものまであるのです。
お米はもともと糖が含まれており、それが発酵の段階で増していきます。
成分が化学反応を起こしてフルーティーな香りは生まれ、甘口の場合はその香りと同じようにフルーツのようなそんな甘さを感じられる味わいに仕上がっています。
香りは好きだけど辛い、飲みにくい、と感じる場合は甘口のものに絞って購入し、楽しむのがおすすめとなっています。

結城酒造 冷酒

また飲み方にもコツがあり、もし購入した甘口のお酒が今度は甘すぎてくどく感じる!そんなときはしっかり冷やしてから飲んでいただくと甘味が抑えられて飲みやすくなります。
香りがほしいときはぬる燗など、日本酒には飲み方もあり、そのお酒によって温度を変えたり料理を変えたりとさまざまな工夫をして飲まれているものなのです。
日本酒はとても奥が深いもの、作るのは勿論ですが、味わい方も多種多様で非常に楽しいものとなっています。
日本酒好きの人はそれを理解し、これはどんな飲み方がいいかなど確認しながらもっとも美味しい飲み方、肴を模索するのも楽しみとなっているのです。
料理屋さんでもそのお料理にあうお酒、という注文をすれば出てくるお酒が変わります。
甘口でもアルコール度数が高いので、少々飲みにくいと感じる場合はソーダ割やジュース割もおすすめとなっています。
そうなるとアルコール度数も抑えられて、ジュースのように召し上がれますので初めて日本酒を飲む場合でも安心して楽しめるようになります。
アルコール度数の都合、口当たりの都合でどうしても日本酒というのは苦手意識がでるもの、今まで強いお酒を楽しんだことがない、そんな人には余計そう思われがちです。
しかし日本酒はさまざまな飲み方を楽しんでもいい、そんな選択肢の広いお酒なので、ロックにこだわらず自分にあった方法、飲めそうな方法でたしなむのもとてもいいこととなっています。
最初なめる程度に味見をしてからそれを考えるのもおすすめ、そうやって試行錯誤するのも日本酒の楽しみ方といえます。
ネットを検索すると日本酒の飲み方もたくさん紹介されているので結ゆいをお迎えして飲みにくいからと言ってそのまま日本酒自体をやめてしまうのではなく、いろんな飲み方を模索していくのがおすすめとなっています。

結ゆいをはじめ茨城の美酒を味わうなら志筑屋で

結城酒造 通販

志筑屋しづくやでは結ゆいをはじめ美味しいお酒を多数紹介、販売しています。
日本酒を初めて楽しむ、また多くの日本酒をいままで愛用してきたけれどまた違うお酒を楽しみたい、ほしかったお酒がなかなか見つからない、そんなときにおすすめの通販サイトとなっています。
ここでは商品紹介に風味や味わいなどを掲載しているので、より詳しい情報を得た上で購入可能、茨城をはじめ各地の美酒を取り寄せることができます。

家で飲むお酒にこだわりを持ち始めた人が増えている今、地酒を自宅でも楽しみたい!と考える人が増えています。
なかなか居酒屋で見ることのないお酒も自宅に取り寄せて楽しんでいる、そんな人が増えているのも事実です。
そんなおうち時間での飲みをより楽しいものにするためにもとてもおすすめ、日本酒だけではなくたくさんのラインナップを用意しているので、数多のお酒好きの方を満足させてくれます。

またお酒といえばおつまみが必須!けれど料理が面倒……そんなときに役立つかけてよしつけてよしの万能調味料も販売中!気になるお酒とプラスワンで万能調味料の購入も可能です。
お野菜などにつけるだけで立派なおつまみの完成!日本酒にもよくあう商品なのでそれと購入したお酒で贅沢な晩酌が楽しめるようになっています。
日本酒はその酒造によって異なる味わいがあります。
少しずつ集めていって楽しんでいくのがとてもおすすめ、お酒なら志筑屋での購入をおすすめいたします。
きっと気に入るお酒が見つかる楽天の通販サイトです。

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